Bio-Amaranth

Amaranthus - ein immer beliebteres Lebensmittel mit vielen Zubereitungsmöglichkeiten

Amaranthus oder Amaranthus tricolor ist hierzulande nur kurz bekannt, aber für die alten amerikanischen Ureinwohner vor mehr als 6.000 Jahren war er eines der wichtigsten Lebensmittel in ihrer Ernährung. Auch die Azteken verwendeten sie als Teil ihrer religiösen Rituale.

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Es wird als Getreide eingestuft, obwohl es eigentlich gar kein Getreide ist, sondern der Samen einer Pflanze, die den gleichen Namen trägt. Es wird als Getreide eingestuft, weil es auf ähnliche Weise in der Ernährung verwendet wird.

Kleine gelbe Körner, die auf viele verschiedene Arten zubereitet werden können.

Amaranthus erfreut sich heute zunehmender Beliebtheit vor allem bei Menschen, die kein Gluten vertragen, was ihn zu einem geeigneten Ersatz für Weizen, Dinkel, Roggen und andere glutenhaltige Getreidearten macht.

Es kann ähnlich wie Hirsebrei zubereitet werden - im Risotto, im Salat oder als Beilage für die Suppe. Es wird auch oft als Zusatz in verschiedenen Desserts, Müsliriegeln, Müsliriegeln, Smoothies und anderen Süßspeisen verwendet und kann auch zu Pupskuchen verarbeitet werden.

Vorteile von BIO Amaranth, Smart Organic:

• aus zertifiziert biologischem Anbau,
• glutenfrei,
• einfach zu verwenden auf vielfältige Weise,
• geeignet als nahrhafte Mahlzeit

Verwendung

Verwendungsempfehlung:Vor Gebrauch abspülen.

Amaranthus kann geröstet, gekocht oder einfach als Zutat zu anderen Gerichten hinzugefügt werden. Man kann ihn auch als Frühstücksbrei verwenden, indem man ihn mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringt, die Hitze reduziert und ihn 20 Minuten ziehen lässt, bis das Wasser aufgesogen ist. Warm servieren. Sie können Früchte, Nüsse, Zimt und Süßstoff hinzufügen.

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Zutaten

Nährwert	pro 100 g
Energiewert	1643 kJ / 389 kcal
Fette	7,1 g
- davon gesättigt	1,2 g
Saccharide	65 g
- davon Zucker	0,9 g
Ballaststoffe	4,6 g
Eiweiß	14 g
Salz	0,03 g

Inhaltsstoffe: Bio-Amaranth aus kontrolliert biologischem Anbau. BG-BIO-22. Nicht-EU-Landwirtschaft.

Kann Spuren von Sesam enthalten.

Herkunft: Indien.

Nettogewicht: 500 g

Warnhinweise

Warnhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern.